Receta fácil y deliciosa de lomo de cerdo al horno

Aquí te presentamos una receta fácil y deliciosa de lomo de cerdo al horno que seguramente encantará a tus comensales. El lomo de cerdo, jugoso y lleno de sabor, se cocina lentamente en el horno, lo que lo hace increíblemente tierno y sabroso.

Para preparar esta receta, solo necesitarás algunos ingredientes básicos y un poco de tiempo. Sigue los pasos detallados y sorprende a tu familia con este exquisito plato que seguramente se convertirá en uno de sus favoritos.

Preparación rápida y sencilla de lomo de cerdo al horno

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El lomo de cerdo es una carne muy versátil que se presta perfectamente para ser cocinada al horno. En esta ocasión, te presentaremos una receta fácil y rápida para preparar un delicioso lomo de cerdo al horno que seguramente encantará a tus comensales.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Lomo de cerdo: Aproximadamente 1 kilogramo.
• Ajo: 3 dientes, picados finamente.
• Mostaza: 2 cucharadas.
• Jugo de limón: 1 cucharada.
• Sal y pimienta al gusto.
• Hierbas aromáticas: Como romero, tomillo o laurel.
• Aceite de oliva: Para untar el lomo.

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos sencillos pasos para preparar el lomo de cerdo al horno:

1. Preparar la marinada: En un recipiente, mezcla el ajo picado, la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Esta mezcla le dará un sabor delicioso al lomo de cerdo.
2. Marinar el lomo: Unta el lomo de cerdo con la marinada que preparaste, asegurándote de cubrirlo por todos lados. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que la carne absorba los sabores.
3. Preparar el horno: Precalienta el horno a 180°C mientras el lomo reposa en la marinada.
4. Cocción: Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para horno, añade las hierbas aromáticas por encima y un chorrito de aceite de oliva. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos.
5. Dorado final: Retira el papel de aluminio y deja que el lomo se dore por unos 10-15 minutos más, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
6. Descanso y corte: Una vez cocido, retira el lomo del horno y déjalo reposar por unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

Y listo, tu lomo de cerdo al horno está listo para ser disfrutado. Puedes acompañarlo con una guarnición de tu preferencia, como puré de papas, ensalada o vegetales asados. ¡Buen provecho!

Esta receta es ideal para ocasiones especiales o simplemente para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar. El lomo de cerdo al horno es una opción perfecta para quienes buscan una comida reconfortante y sabrosa sin invertir demasiado tiempo en la cocina.

¡No dudes en probar esta receta y experimentar con diferentes combinaciones de especias y hierbas para darle tu toque personal!