Receta de carrilleras de cerdo al estilo tradicional de la abuela
Receta de carrilleras de cerdo al estilo tradicional de la abuela. Las carrilleras de cerdo son un plato exquisito y reconfortante que nos transporta a la cocina de nuestras abuelas. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción lento, estas carrilleras se cocinan hasta quedar tiernas y llenas de sabor. En este video, te mostraremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta al estilo tradicional de la abuela. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este manjar casero y reconfortante!
Deliciosa receta de carrilleras de cerdo al estilo de la abuela
Deliciosa receta de carrilleras de cerdo al estilo de la abuela
Las carrilleras de cerdo son un plato tradicional que ha pasado de generación en generación, conservando todo el sabor y la esencia de las recetas caseras de antaño. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta al estilo de la abuela que te hará chuparte los dedos.
Ingredientes:
- 1 kg de carrilleras de cerdo
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 vaso de vino tinto
- Caldo de carne
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora las carrilleras previamente salpimentadas. Retíralas y reserva.
2. En el mismo aceite, añade las cebollas, los ajos y la zanahoria picados en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade un poco de harina y remueve para que se integre con las verduras y forme una especie de roux.
4. Incorpora las carrilleras nuevamente a la olla y añade el vaso de vino tinto. Deja que se evapore el alcohol.
5. Cubre las carrilleras con caldo de carne y deja cocinar a fuego lento durante al menos 2 horas, hasta que la carne esté tierna y se deshaga en la boca.
6. Rectifica la sazón y ajusta la cantidad de sal y pimienta si es necesario.
Para acompañar estas deliciosas carrilleras de cerdo al estilo de la abuela, puedes preparar un puré de patatas cremoso o unas patatas asadas al horno. ¡El resultado será un plato reconfortante y lleno de sabor que seguro encantará a toda la familia!
¡Gracias por leer nuestra receta de carrilleras de cerdo al estilo tradicional de la abuela! Esperamos que disfrutes preparando y saboreando este delicioso platillo lleno de sabores y tradición. Las carrilleras de cerdo, cocinadas con cariño y siguiendo los métodos de antaño, son una opción perfecta para deleitar a tus seres queridos en cualquier ocasión especial. ¡No dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este manjar casero! ¡Buen provecho!
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Leo Vives dice: Qué atrevido eres! Cada quien cocina a su manera, no tienes por qué cuestionar la receta de la abuela. Respeta la tradición! El comino no es esencial para todos los platos. Aprende a apreciar la diversidad en la cocina.👩🏽🍳🌶️
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Mika dice:
Me encanta la receta de carrilleras de cerdo! Alguien probó con salsa picante? 🌶️🐷
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Adam Paz dice:
Carrilleras de cerdo al estilo de la abuela? Mejor que la de mi abuela! 🤤👵🏼
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Prudencio Latorre dice:
La receta suena deliciosa, pero realmente es tradicional de la abuela? Me hace dudar
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Fina Franco dice:
Claro que sí! Las recetas tradicionales de las abuelas son las mejores. No hay duda de que esta receta es auténtica. Anímate a probarla y verás qué delicia! Las abuelas saben lo que hacen en la cocina. No te arrepentirás!
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Ebere Villena dice:
Carrilleras de cerdo? Mejor que las costillas! Quién está conmigo? 😋🐷🤤 #ComidaCasera
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Domingo dice:
Costillas mejor que carrilleras? Estás loco! Las carrilleras de cerdo son lo máximo, sabrosas y tiernas. En gustos no hay nada escrito! 😉👌 #TeamCarrilleras #Delicioso
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Roxana dice:
Carrilleras o carrileras? No importa cómo se diga, lo que importa es el sabor. Déjate de tonterías y disfruta de la receta! La abuela siempre sabe cómo cocinar. A comeeeer! 😋🍴
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Elsa dice:
Quién tiene tiempo para cocinar carrilleras al estilo de la abuela hoy en día? #fastfoodforever
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Delia De La Iglesia dice:
Alguien más piensa que las carrilleras deberían ser más picantes? Necesitamos más sabor! 🌶️
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Enara Valcarcel dice:
Qué rica se ve la receta de carrilleras al estilo de la avuela! Alguien ya probó? 🤤
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Rosalinda Sancho dice:
Sí, las carrilleras al estilo de la abuela son deliciosas. Deberías probarlas, valen la pena. Te aseguro que te encantarán! 😉 No te arrepentirás! Buen provecho! 🍽️
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Carwyn Pallares dice:
El ajo le da sabor! Nunca es demasiado ajo en una receta. Más ajo, más sabor! Prueba y verás! 🧄😋 No tengas miedo de experimentar con sabores fuertes. El ajo es la clave! Buen provecho!
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Kayla Nevado dice:
Alguien más piensa que las carrilleras estaban demasiado blandas? Necesitamos más sabor y textura
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Nara Melero dice:
Carrilleras de cerdo al estilo de la abuela? Se me hace la boca agua! Vamos a cocinarlas juntos! 🍴👵🏼🐖
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Lucas Casal dice:
Me encanta la receta de carrilleras de cerdo! Quién más las va a probar? 🍽️👵🏼
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Idris Vicente dice:
Me encantaría probar estas carrilleras de cerdo! Alguien ha hecho la receta ya? 🤤
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Cristian Gascon dice:
Carrilleras de cerdo al estilo de la abuela? Qué tal si probamos con pollo? 🍗🤔
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Giuseppe dice:
Pollo en lugar de cerdo al estilo de la abuela? Qué herejía! Nada como la receta tradicional. Dale una oportunidad a las carrilleras de cerdo, te sorprenderán. No te quedes con las mismas opciones de siempre! 🐷👵🏼 #RespetoALasRecetasTradicionales
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Noah dice:
Por qué no añadir un toque de vino tinto a las carrilleras? Sería increíble! 🍷👵🏼
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Eleonora Moro dice:
Qué ricas se ven esas carrilleras! Alguien más las ha probado? 🤤👵🏼 Quiero la receta!
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Thor Serna dice:
Qué tal si cambiamos la receta y le ponemos un toque picante? Sería genial! 🌶️🔥
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Jacobo dice:
Qué rico suena! Pero, de verdad la abuela lo hacía así? 🤔👵🏼 #RecetasDeFamilia
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Xacobe dice:
Claro que sí! Las recetas de la abuela son sagradas, no crees? A veces es mejor no cuestionar y simplemente disfrutar del sabor de la tradición familiar. Quizás te lleves una sorpresa! 😉🥘 #SaboresDeSiempre
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Quillan dice:
Por qué no usar cerdo en lugar de cerda en la receta? Podría ser interesante! 🤔
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Rafferty dice:
Porque la receta original es con cerda, no cerdo! No todas las carnes son intercambiables, amigo! Respetemos la tradición culinaria y no cambiemos las cosas solo porque sí. 😉
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Rafferty Deja una respuesta
Por qué la abuela no usa comino en su receta? Esencial para el sabor! 🤔👵🏼