Tentadora receta de carrilleras de cerdo al estilo tradicional
Tentadora receta de carrilleras de cerdo al estilo tradicional. Las carrilleras de cerdo, un manjar tierno y sabroso, cocinadas al estilo tradicional son una delicia para los amantes de la buena comida. Con ingredientes simples y una preparación cuidadosa, este plato se convierte en una experiencia culinaria inolvidable. La carne se cocina a fuego lento, permitiendo que los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando un plato exquisito y reconfortante. Aprende a preparar estas deliciosas carrilleras siguiendo este video paso a paso:
Deliciosa receta de carrilleras de cerdo al estilo de la abuela
Las carrilleras de cerdo al estilo de la abuela es un plato tradicional y reconfortante que ha pasado de generación en generación. Esta receta casera es perfecta para ocasiones especiales o para consentir a la familia con un plato lleno de sabor y cariño. A continuación, te mostramos cómo preparar estas deliciosas carrilleras al estilo de la abuela.
Ingredientes:
- 1 kg de carrilleras de cerdo
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino tinto
- Caldo de carne
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora las carrilleras previamente salpimentadas. Retira y reserva.
- En la misma olla, añade las cebollas, las zanahorias y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega un poco de harina y remueve para formar un roux que espese la salsa.
- Incorpora el vino tinto y deja que se evapore el alcohol.
- Vuelve a colocar las carrilleras en la olla y añade suficiente caldo de carne para cubrir la carne.
- Tapa la olla y cocina a fuego lento durante al menos 2 horas, removiendo de vez en cuando.
- Una vez que las carrilleras estén tiernas y la salsa haya espesado, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Esta receta de carrilleras de cerdo al estilo de la abuela es ideal para servir con puré de patatas, arroz blanco o unas patatas asadas. El sabor intenso de la carne se mezcla perfectamente con la salsa rica y aromática, creando un plato exquisito que seguro será del agrado de todos.
Para darle un toque especial a este plato, puedes añadir hierbas aromáticas como romero, tomillo o laurel durante la cocción. Estas hierbas realzarán el sabor de la carne y aportarán un aroma delicioso a la preparación.
Las carrilleras de cerdo son un corte de carne muy jugoso y tierno, perfecto para guisos y estofados. Al cocinarlas lentamente, lograrás una textura suave y sabrosa que se deshace en la boca, conquistando hasta a los paladares más exigentes.
¿Qué esperas para sorprender a tu familia con esta deliciosa receta de carrilleras de cerdo al estilo de la abuela? Anímate a cocinar este plato tradicional y disfrutar de todo su sabor y aroma casero. ¡Seguro se convertirá en uno de tus favoritos!
Gracias por leer nuestra deliciosa receta de carrilleras de cerdo al estilo tradicional. Esperamos que te haya tentado tanto como a nosotros. La combinación de sabores y el proceso de cocción lento hacen de este plato una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en casa. ¡Anímate a preparar estas exquisitas carrilleras y déjanos saber cómo te quedaron! ¡Buen provecho!
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La de la abuela siempre es la mejor, sin duda. Las recetas tradicionales tienen su encanto, pero las recetas de la abuela tienen ese toque especial que las hace únicas. No hay comparación! 😉👵🏼🥘
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Carrilleras de cerdo tradicionales o al estilo de la abuela? Qué dilema! Cuál prefieren? 🤔🍴
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Cuál receta es mejor: la tradicional o la de la abuela? Opina! 🍽️😋
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La receta de la abuela siempre es la mejor, sin duda. Nada como el sabor auténtico y lleno de amor que solo la abuela puede poner en sus platillos! Tradicional puede ser bueno, pero la abuela siempre gana. No hay discusión! 🥘💕
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Cual es mejor: tradicional o de la abuela? Vamos a debatirlo! 🤔🍲
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Cuál receta es mejor, la tradicional o la de la abuela? Opiniones divididas! 🤔