Sabrosa receta de cordero al horno para chuparse los dedos

Sabrosa receta de cordero al horno para chuparse los dedos. El cordero al horno es un plato delicioso y jugoso que seguro encantará a tus invitados. Su sabor único y su textura tierna lo convierten en una opción perfecta para una comida especial. Con esta receta, aprenderás a preparar un cordero al horno que dejará a todos con ganas de más. Sigue los pasos detallados y disfruta de esta delicia culinaria. ¡No te pierdas el video a continuación para ver cómo prepararlo!

Deliciosa receta de cordero al horno jugoso

El cordero al horno es un plato clásico que resulta exquisito cuando se cocina de forma adecuada. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un cordero al horno jugoso que dejará a tus invitados impresionados.

Para comenzar, es importante seleccionar una buena pieza de cordero. Lo ideal es optar por una pierna de cordero deshuesada, que tenga un buen marmoleo de grasa para garantizar la jugosidad del plato.

Una vez tengas la pierna de cordero seleccionada, el primer paso es marinarla. En un bol, mezcla aceite de oliva, ajo picado, romero fresco, tomillo, sal y pimienta al gusto. Unta la pierna de cordero con esta mezcla y déjala marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, aunque lo ideal es dejarla toda la noche para que los sabores se impregnen bien en la carne.

Prepara una bandeja para horno y precalienta el horno a 180°C. Coloca la pierna de cordero en la bandeja y vierte un poco de caldo de carne o vino blanco en el fondo para que la carne se mantenga jugosa durante la cocción.

Es importante sellar la carne antes de introducirla en el horno para mantener sus jugos. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego alto y dora la pierna de cordero por todos lados. Este paso ayudará a que la carne conserve su jugosidad en el interior.

Una vez sellada la carne, introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea la pierna de cordero durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que alcance el punto de cocción deseado. Es importante ir regando la carne con el jugo que se va formando en la bandeja para que se mantenga jugosa y tierna.

Para asegurarte de que el cordero esté cocido, puedes utilizar un termómetro de cocina. La temperatura interna debe alcanzar al menos los 63°C para que la carne esté en su punto.

Una vez que la pierna de cordero esté lista, sácala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan en la carne y se mantenga jugosa.

Sirve el cordero al horno jugoso acompañado de tus guarniciones favoritas. Puedes optar por unas patatas asadas, verduras al vapor o una ensalada fresca para complementar este delicioso plato.

¡Y listo! Con esta receta de cordero al horno jugoso, sorprenderás a tus comensales con un plato lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!

¡Gracias por leer nuestra deliciosa receta de cordero al horno! Esperamos que te animes a probarla y disfrutar de un sabor único que te hará chuparte los dedos. El cordero, con su jugosidad y aroma, es una opción perfecta para sorprender en cualquier ocasión. Sigue nuestro paso a paso detallado y verás cómo obtienes un plato exquisito que deleitará a todos tus comensales. ¡Buen provecho!