Receta infalible: Solomillo de cerdo al horno jugoso y delicioso

¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡Aquí la tienes! Con nuestro solomillo de cerdo al horno lograrás un plato jugoso y lleno de sabor. Sigue paso a paso esta receta infalible y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable.

Solomillo de cerdo al horno: jugoso y delicioso

El solomillo de cerdo al horno es una receta clásica y deliciosa que nunca pasa de moda. Este corte de carne magra y tierna se presta perfectamente a ser cocinado en el horno, donde adquiere una jugosidad y sabor irresistibles. A continuación, te mostraremos cómo preparar un exquisito solomillo de cerdo al horno que sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Especias al gusto (romero, tomillo, pimentón, entre otras)
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• Caldo de carne

Para comenzar, precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, limpia el solomillo de cerdo, retirando cualquier exceso de grasa. Luego, sazónalo con sal, pimienta y las especias de tu elección. Puedes utilizar una mezcla de romero, tomillo y pimentón para realzar su sabor.

En una bandeja apta para horno, coloca un chorrito de aceite de oliva y extiéndelo por toda la superficie. Añade los dientes de ajo enteros y la cebolla cortada en juliana. Coloca el solomillo sobre la cama de ajo y cebolla, y vierte el vaso de vino blanco alrededor del solomillo.

Imagen ilustrativa del solomillo de cerdo al horno:

Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el solomillo esté cocido a tu gusto. Para asegurarte de que esté en su punto, puedes utilizar un termómetro de cocina y retirar la carne cuando alcance una temperatura interna de 70-75°C.

Una vez cocido, retira el solomillo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Mientras tanto, puedes aprovechar los jugos de cocción en la bandeja para preparar una deliciosa salsa. Retira los ajos y la cebolla, y añade un poco de caldo de carne a la bandeja. Lleva al fuego y deja reducir hasta obtener una salsa espesa y sabrosa.

Sirve el solomillo de cerdo al horno acompañado de la salsa y tus guarniciones favoritas. Puedes optar por unas patatas asadas, verduras al vapor o una ensalada fresca para completar el plato. ¡Seguro que será todo un éxito en tu mesa!

Esta receta de solomillo de cerdo al horno es ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa en familia. Anímate a prepararla y sorprende a todos con un plato jugoso, aromático y lleno de sabor. ¡Buen provecho!