Receta fácil para preparar un exquisito rabo de ternera

Receta fácil para preparar un exquisito rabo de ternera. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y reconfortante, esta receta de rabo de ternera es perfecta para ti. El rabo de ternera, cocido a fuego lento con sabrosas especias y verduras, se deshace en la boca y llena de sabor cualquier comida. Sigue este paso a paso para lograr un plato digno de un chef profesional. ¡Manos a la obra!

Prepara un delicioso rabo de ternera con esta receta

El rabo de ternera es un corte de carne sabroso y tierno que se puede preparar de diversas maneras. En esta ocasión te presentaré una receta deliciosa y fácil de seguir para preparar un exquisito rabo de ternera que seguro sorprenderá a tus comensales. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 1 rabo de ternera de aproximadamente 1.5 kg
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de vino tinto
  • 500 ml de caldo de carne
  • Harina
  • Tomillo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

1. En primer lugar, lava el rabo de ternera y sécalo con papel de cocina. Salpimenta la carne y enharínala ligeramente.

2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el rabo de ternera por todos lados. Retira la carne y reserva.

3. En la misma olla, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla picada, los ajos machacados y las zanahorias cortadas en trozos grandes.

4. Cuando las verduras estén doradas, incorpora el rabo de ternera nuevamente a la olla y vierte el vino tinto. Deja cocinar unos minutos para que se evapore el alcohol.

5. Agrega el caldo de carne, el tomillo y rectifica la sazón con sal y pimienta. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante al menos 2 horas, hasta que la carne esté tierna y se separe fácilmente del hueso.

Rabo

6. Una vez que el rabo de ternera esté listo, retira la carne de la olla y reserva en un plato. Pasa la salsa por un colador y desecha las verduras, obteniendo así una salsa suave y llena de sabor.

7. Puedes servir el rabo de ternera acompañado de puré de patatas, arroz blanco o unas verduras salteadas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta llena de sabor y tradición!

El rabo de ternera es un platillo perfecto para ocasiones especiales o para consentir a tu familia en una comida casera. Su cocción lenta y suave permite que la carne se impregne de todos los sabores, resultando en un plato reconfortante y lleno de aromas.

¡Anímate a preparar esta receta de rabo de ternera y sorprende a todos con tus habilidades culinarias! Seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos y en el centro de atención de tus cenas. ¡Buen provecho!

¡Gracias por leer nuestra receta de rabo de ternera! Esperamos que hayas disfrutado de esta deliciosa preparación que combina sabores tradicionales con un toque especial. Ahora tienes en tus manos la clave para sorprender a tus seres queridos con un plato exquisito y reconfortante. Sigue experimentando en la cocina y descubre todo lo que puedes lograr con esta receta fácil y deliciosa. ¡Buen provecho!

Carmen García

Soy Carmen, una periodista apasionada por el mundo de la carne y colaboradora en la página web XanCouso. Mi misión es compartir información relevante y actualizada sobre este apasionante tema, desde recetas tradicionales hasta las últimas tendencias en la industria cárnica. Con años de experiencia en el sector, me esfuerzo por ofrecer a nuestros lectores contenido de calidad que les ayude a conocer y disfrutar al máximo de todo lo que el fascinante mundo de la carne tiene para ofrecer. ¡Bienvenidos a XanCouso, tu portal de referencia en carne!

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