Receta fácil: Costilla de cerdo al ajillo horneada

En esta deliciosa receta de costilla de cerdo al ajillo horneada, aprenderás a preparar un platillo irresistible que combina la suculencia de la carne de cerdo con el sabor intenso del ajo. Ideal para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en familia, este plato es fácil de hacer y llenará tu hogar con un aroma irresistible. Sigue los pasos sencillos y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable.

Deliciosa costilla de cerdo al ajillo horneada

La deliciosa costilla de cerdo al ajillo horneada es un plato tradicional muy popular en la gastronomía española y se caracteriza por su sabor intenso y su textura tierna y jugosa. Esta receta combina la suculencia de la carne de cerdo con el aroma y sabor del ajo, creando un plato irresistible que suele dejar a todos los comensales satisfechos.

Para preparar esta exquisita receta, lo primero que necesitas son unas buenas costillas de cerdo, preferiblemente con algo de grasa para que queden más jugosas al hornearlas. El ajo será el ingrediente estrella que dará sabor a este plato, así que asegúrate de tener ajo fresco y de calidad.

El primer paso para preparar la costilla de cerdo al ajillo horneada es marinar las costillas con una mezcla de ajo picado, sal, pimienta, aceite de oliva y algunas hierbas aromáticas como el romero o el tomillo. Deja reposar la carne en esta marinada durante al menos una hora para que los sabores se impregnen bien en la carne.

Una vez que las costillas han tomado sabor, es momento de hornearlas. Precalienta el horno a una temperatura media-alta y coloca las costillas en una bandeja apta para horno. Puedes añadir unas rodajas de limón y más ajo en la bandeja para potenciar el sabor.

Deja que las costillas se horneen lentamente, bañándolas de vez en cuando con su propio jugo y la marinada para que queden bien jugosas. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las costillas, pero generalmente suelen estar listas en aproximadamente 1 hora.

Una vez que las costillas de cerdo al ajillo horneadas estén doradas y tiernas, retíralas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servirlas. Puedes acompañarlas con unas patatas asadas, una ensalada fresca o unas verduras al vapor para completar el plato.

Este plato es perfecto para disfrutar en reuniones familiares o con amigos, ya que su aroma y sabor suelen conquistar a todos los paladares. Además, la costilla de cerdo es una carne muy versátil que se puede acompañar con diferentes guarniciones según los gustos de cada comensal.

Gracias por leer nuestra receta fácil de Costilla de cerdo al ajillo horneada. Esperamos que hayas disfrutado de la combinación de sabores y aromas que este plato tradicional ofrece. La simplicidad de la preparación y el resultado delicioso hacen de esta receta una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y sorprender a tus invitados con este manjar lleno de sabor! Recuerda que la cocina es un arte que nos permite experimentar, crear y compartir momentos especiales alrededor de la mesa. ¡Buen provecho!

Jorge Gómez

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