Receta de adobo irresistible para paleta de cerdo al horno

Prepara una deliciosa paleta de cerdo al horno con esta receta de adobo irresistible. La combinación perfecta de sabores y especias hará que este platillo sea el protagonista de cualquier comida. La paleta de cerdo se marina en una mezcla de ingredientes frescos y aromáticos, luego se hornea lentamente para lograr una carne jugosa y llena de sabor. Sigue paso a paso esta receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito que los dejará con ganas de repetir.

Delicioso adobo para paleta de cerdo al horno

La paleta de cerdo es una pieza de carne jugosa y llena de sabor que se presta perfectamente para ser cocida al horno. Un adobo adecuado puede realzar aún más su sabor y hacer de este plato una verdadera delicia culinaria. A continuación, te compartiremos una receta de adobo para paleta de cerdo al horno que seguramente sorprenderá a tu paladar.

Ingredientes:

• 1 paleta de cerdo de tamaño mediano
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 1 pimiento rojo cortado en tiras

Procedimiento:

1. En un tazón, mezcla los ajos picados, el comino, el pimentón, el orégano, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto.
2. Unta la paleta de cerdo con esta mezcla, asegurándote de que quede bien impregnada de adobo. Puedes marinarla en la nevera durante al menos 2 horas para que los sabores se concentren.
3. Prepara una bandeja para horno y coloca la paleta adobada en ella. Agrega el caldo de pollo, la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo alrededor de la carne.
4. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea la paleta de cerdo a 180°C durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté tierna y dorada.
5. De vez en cuando, puedes bañar la carne con los jugos de cocción para que se mantenga jugosa y sabrosa.
6. Una vez lista, retira la paleta de cerdo del horno y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en rebanadas.

Este adobo para paleta de cerdo al horno le dará a la carne un sabor delicioso y aromático, perfecto para disfrutar en una comida especial o en una reunión con amigos y familiares. Puedes acompañarla con unas patatas asadas, una ensalada fresca o unas verduras al vapor para completar el plato.

¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria! La combinación de especias, hierbas y vegetales en el adobo hará que cada bocado sea una explosión de sabores en tu paladar. ¡Buen provecho!

Gracias por leer nuestro artículo sobre la receta de adobo irresistible para paleta de cerdo al horno. Esperamos que te haya inspirado a probar esta deliciosa preparación en casa. El adobo perfectamente sazonado y la paleta de cerdo cocida lentamente en el horno seguramente deleitarán a tu paladar y al de tus invitados. ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y ajustar el adobo a tu gusto! ¡Bon appétit!