Cómo preparar un delicioso entrecot al horno

Cómo preparar un delicioso entrecot al horno

El entrecot al horno es una deliciosa opción para disfrutar de un jugoso y sabroso corte de carne preparado en casa. Con esta receta, podrás aprender a cocinar un entrecot al horno de manera sencilla y con un resultado espectacular. Sigue este paso a paso y sorprende a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor.

Preparación de entrecot al horno

El entrecot al horno es una deliciosa opción para disfrutar de un jugoso y tierno corte de carne en la comodidad de tu hogar. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar un exquisito entrecot al horno que seguramente te dejará con ganas de repetir.

Ingredientes:

• Entrecot de res
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo
• Tomillo fresco
• Pimienta negra en grano
• Patatas (opcional)

Preparación:

Paso 1: Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, saca el entrecot de la nevera para que se vaya atemperando a temperatura ambiente. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera más pareja.

Paso 2: En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y las hojas de tomillo fresco. Esta mezcla servirá como adobo para el entrecot y le aportará un delicioso sabor.

Paso 3: Coloca el entrecot en una bandeja apta para horno y úntalo con la mezcla de aceite de oliva y especias. Asegúrate de cubrir bien toda la superficie de la carne para que se impregne de sabor.

Paso 4: Agrega unos granos de pimienta negra en la parte superior del entrecot. Este detalle no solo le dará un toque visual interesante, sino que también aportará un aroma y sabor extra a la carne.

Paso 5: Si deseas acompañar el entrecot con patatas, puedes pelarlas y cortarlas en rodajas o gajos. Colócalas alrededor de la carne en la bandeja, sazónalas con sal y pimienta, y añade un poco de tomillo fresco.

Paso 6: Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno precalentado. Cocina el entrecot durante aproximadamente 20-25 minutos, dependiendo del punto de cocción que prefieras (punto, término medio, etc.). Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el grosor de la carne y la potencia de tu horno.

Paso 7: Pasado el tiempo de cocción, retira el papel de aluminio y deja que el entrecot se dore durante unos minutos más para que adquiera un color dorado y apetitoso en la superficie.

Paso 8: Una vez que el entrecot esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan en la carne y se mantenga jugoso y tierno.

Paso 9: ¡Listo para servir! Corta el entrecot en rodajas, acompáñalo con las patatas asadas y disfruta de este exquisito plato de carne al horno.

El entrecot al horno es una opción versátil y deliciosa que puedes disfrutar en diferentes ocasiones. Ya sea para una comida especial o simplemente para consentirte, este platillo siempre será bien recibido por tus comensales. Anímate a prepararlo en casa siguiendo estos sencillos pasos y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.