Alternativas vegetarianas y veganas: impacto en nuestra salud

Las alternativas vegetarianas y veganas están ganando popularidad en todo el mundo por su impacto positivo en nuestra salud. Adoptar una dieta basada en plantas puede proporcionar beneficios significativos, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Además, las dietas vegetarianas y veganas suelen ser más bajas en grasas saturadas y colesterol, lo que contribuye a mantener niveles saludables de colesterol en sangre.

Al optar por alimentos de origen vegetal, también aumentamos la ingesta de fibra, vitaminas y minerales esenciales, mejorando así nuestra salud digestiva y fortaleciendo nuestro sistema inmunológico. Además, una dieta vegetariana o vegana puede promover la pérdida de peso y mantener un peso saludable a largo plazo.

Alternativas alimenticias sin carne ni pescado: qué pasa con nuestra salud