Secretos de la abuela: Receta de conejo al horno

Secretos de la abuela: Receta de conejo al horno

Descubre en esta deliciosa receta familiar los secretos transmitidos de generación en generación. El conejo al horno es un plato tradicional lleno de sabor y nostalgia. La combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados y el método de cocción hacen de esta receta un verdadero tesoro culinario. Acompaña tu comida con esta exquisita preparación que te transportará a la mesa de la abuela.

Receta de conejo al horno de la abuela

Si buscas una receta clásica y reconfortante, la receta de conejo al horno de la abuela es una excelente opción. Este platillo tradicional combina sabores intensos y aromas deliciosos que te transportarán a la cocina de antaño. A continuación, te presentamos los pasos para preparar este exquisito plato que hará las delicias de toda la familia.

Ingredientes:

• 1 conejo troceado
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 vaso de vino blanco
• Tomillo fresco
• Romero fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En una fuente apta para horno, coloca el conejo troceado y sazónalo con sal y pimienta al gusto.

3. Pica los ajos, la cebolla, las zanahorias y el pimiento rojo en trozos pequeños.

4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras picadas hasta que estén tiernas.

5. Añade el vino blanco a las verduras y deja cocinar a fuego medio durante unos minutos.

6. Vierte esta mezcla de verduras sobre el conejo en la fuente.

7. Agrega unas ramitas de tomillo y romero fresco por encima.

8. Cubre la fuente con papel de aluminio y lleva al horno durante aproximadamente 1 hora.

9. Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y deja que el conejo se dore durante unos 15 minutos más.

10. Una vez que el conejo esté dorado y tierno, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.

Este conejo al horno de la abuela es perfecto para disfrutar en una comida familiar o en una ocasión especial. Su sabor intenso y la mezcla de hierbas aromáticas lo convierten en un plato exquisito que seguro conquistará a todos los comensales.

¡Anímate a preparar esta receta clásica y sorprende a tus seres queridos con todo el sabor de la cocina tradicional!