Receta tradicional: Ternasco de Aragón para chuparse los dedos

Receta tradicional: Ternasco de Aragón para chuparse los dedos. El Ternasco de Aragón es un plato típico y delicioso de la región de Aragón en España, que deleita a los paladares más exigentes. Esta receta, llena de sabor y tradición, es perfecta para disfrutar en celebraciones especiales o en reuniones familiares. La carne tierna y jugosa del cordero, cocinada lentamente con hierbas aromáticas y especias, es simplemente irresistible. A continuación, te presentamos un video que te mostrará cómo preparar este exquisito plato:

Deliciosa receta de ternasco de Aragón

El ternasco de Aragón es un plato tradicional de la gastronomía aragonesa que se caracteriza por su sabor y su jugosidad. Se trata de un plato típico de la región de Aragón, en España, que se elabora principalmente con carne de cordero lechal. A continuación, te presentamos una deliciosa receta para preparar este exquisito plato.

Para preparar un ternasco de Aragón perfecto, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 pierna de cordero lechal
• Aceite de oliva virgen extra
• Ajo
• Sal
• Pimienta
• Tomillo
• Romero
• Vino blanco

El primer paso para preparar esta receta es marinar la pierna de cordero. Para ello, mezcla en un recipiente el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta, el tomillo y el romero. Unta la pierna de cordero con esta mezcla y deja reposar en la nevera durante al menos dos horas para que la carne adquiera todos los sabores.

Luego, precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca la pierna de cordero en una bandeja apta para horno. Vierte un vaso de vino blanco alrededor de la carne para que se vaya cocinando en su propio jugo y adquiera un sabor aún más delicioso.

Introduce la bandeja en el horno y deja cocinar el ternasco de Aragón durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que la carne esté tierna y dorada por fuera. Durante la cocción, es recomendable regar la pierna de cordero con su propio jugo para que se mantenga jugosa y sabrosa.

Cuando el ternasco de Aragón esté listo, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar y servir. Puedes acompañar este delicioso plato con unas patatas asadas, una ensalada fresca o unas verduras al vapor.

El ternasco de Aragón es un plato ideal para disfrutar en reuniones familiares o celebraciones especiales, ya que su sabor único y su presentación lo convierten en una opción perfecta para sorprender a tus invitados.