Receta fácil y deliciosa de lomo de cerdo al horno

Receta fácil y deliciosa de lomo de cerdo al horno. ¿Buscas sorprender a tu familia con un platillo exquisito y sencillo de preparar? El lomo de cerdo al horno es la opción perfecta. Con ingredientes básicos y unos simples pasos, lograrás un plato jugoso y lleno de sabor. Sigue esta receta para disfrutar de un manjar irresistible en tu mesa. ¡No te pierdas el video a continuación para ver cómo prepararlo!

Delicioso lomo de cerdo al horno

El lomo de cerdo al horno es una receta clásica y deliciosa que puede ser el centro de atención de cualquier comida. El cerdo es una carne versátil y sabrosa que se presta muy bien para ser cocinada al horno, ya que se mantiene tierna y jugosa. En esta receta, te enseñaremos a preparar un lomo de cerdo al horno que seguramente encantará a tus comensales.

Ingredientes:

• 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1,5 kg
• Sal y pimienta al gusto
• 3 dientes de ajo picados
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Hierbas frescas (tomillo, romero, laurel)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En un recipiente, mezcla el ajo picado, el jugo de limón, la mostaza, la miel, el aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas frescas picadas.

3. Unta esta mezcla sobre el lomo de cerdo, asegurándote de que quede bien impregnado por todos lados.

4. Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para horno y vierte el resto de la mezcla por encima.

5. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el lomo esté cocido por dentro.

6. Retira el papel de aluminio y hornea por unos minutos más para que la superficie se dore.

7. Una vez listo, retira el lomo del horno y deja reposar antes de cortar en rodajas.

Este lomo de cerdo al horno es perfecto para servir en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en una comida familiar. La combinación de sabores entre el limón, la mostaza y la miel le dan un toque especial a esta receta, mientras que las hierbas frescas aportan aroma y frescura.

Además, el lomo de cerdo es una carne magra y con un buen aporte de proteínas, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. Al cocinarlo al horno, se reduce la cantidad de grasa utilizada en comparación con otras formas de preparación, lo que lo hace aún más beneficioso para la salud.

Si deseas acompañar este delicioso lomo de cerdo al horno, puedes servirlo con una guarnición de puré de patatas, unas verduras asadas o una ensalada fresca. El contraste de sabores y texturas hará que esta comida sea aún más completa y satisfactoria.