Receta fácil: Solomillo de ternera al horno con patatas

Prepara un delicioso plato con esta receta fácil de Solomillo de ternera al horno con patatas. El solomillo de ternera, tierno y jugoso, se hornea lentamente con patatas para lograr un sabor exquisito. ¡Sorprende a tus invitados con esta exquisita combinación de sabores!

Delicioso solomillo de ternera al horno con patatas

El solomillo de ternera al horno con patatas es un plato exquisito y muy popular en la gastronomía. La combinación de la suavidad y sabor del solomillo de ternera con la textura y sabor de las patatas al horno lo convierten en una opción perfecta para una comida especial o una cena elegante.

Para preparar este delicioso plato, primero necesitas un buen solomillo de ternera de calidad. El solomillo es una de las partes más tiernas y sabrosas de la ternera, por lo que es ideal para cocinar al horno. Asegúrate de que el solomillo esté limpio y sin exceso de grasa.

Para comenzar la preparación, precalienta el horno a una temperatura de 180 grados Celsius. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Puedes sazonar las patatas con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto, como romero o tomillo, para darles un toque de sabor extra.

A continuación, coloca las rodajas de patata en una bandeja apta para horno, procurando que queden distribuidas de manera uniforme. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva sobre las patatas para que queden más doradas y sabrosas al hornearse.

Luego, coloca el solomillo de ternera en otra bandeja apta para horno y sazónalo con sal, pimienta y tus especias favoritas. Puedes agregar ajo picado, perejil o incluso mostaza para darle un toque de sabor adicional al solomillo.

Una vez que el horno esté caliente, introduce ambas bandejas y deja que se cocinen durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las patatas estén doradas y el solomillo alcance el punto de cocción deseado. Puedes ir revisando la cocción del solomillo con un termómetro de cocina para asegurarte de que esté en su punto.

Al sacar del horno el solomillo de ternera y las patatas, déjalos reposar unos minutos antes de cortar y servir. El solomillo debe estar jugoso y tierno, listo para ser disfrutado junto con las patatas doradas y aromáticas.

Este plato es ideal para servir en ocasiones especiales o para consentir a tus invitados con una comida deliciosa y elegante. Puedes acompañar el solomillo de ternera con una ensalada fresca, una copa de vino tinto o una salsa de tu elección para darle un toque aún más especial.