Receta fácil para preparar cola de toro en olla express

Receta fácil para preparar cola de toro en olla express. La cola de toro es un plato tradicional con un sabor intenso y delicioso. Con esta receta, podrás disfrutar de este manjar de una manera sencilla y rápida utilizando una olla express. Los ingredientes son fáciles de conseguir y el resultado final te sorprenderá. Sigue los pasos detallados en este video para cocinar una exquisita cola de toro en tu hogar. ¡No te pierdas esta receta!

Prepara deliciosa cola de toro en olla express

La cola de toro es un plato tradicional muy popular en la gastronomía española, conocido por su sabor intenso y su textura tierna y jugosa. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una deliciosa cola de toro en olla express, una forma rápida y práctica de disfrutar de este manjar.

Ingredientes:

• 1 cola de toro de aproximadamente 1,5 kg
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 tomates maduros
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 vaso de vino tinto
• Caldo de carne
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal, pimienta, tomillo, laurel y perejil al gusto

Preparación:

1. En primer lugar, corta la cola de toro en trozos medianos y salpiméntalos al gusto.
2. Pela y pica finamente las cebollas, las zanahorias, los tomates, los ajos y los pimientos.
3. En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne por todos lados hasta que esté bien sellada.
4. Agrega las verduras picadas y sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernas.
5. Incorpora el vino tinto y deja que hierva para que se evapore el alcohol.
6. Añade el caldo de carne, el tomillo, el laurel y el perejil. Rectifica la sazón con sal y pimienta.
7. Coloca la tapa de la olla express y cocina a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos desde que suba la presión.
8. Una vez transcurrido el tiempo, retira la olla del fuego y deja que la presión salga de forma natural.
9. Abre la olla con precaución y comprueba que la carne esté tierna y se separe fácilmente del hueso.
10. Sirve la cola de toro bien caliente, acompañada de puré de patatas, arroz blanco o unas verduras al vapor.

Esta receta de cola de toro en olla express te permitirá disfrutar de un plato tradicional y sabroso en mucho menos tiempo del que se necesita con métodos de cocción convencionales. La olla express es una herramienta muy útil en la cocina, ya que reduce considerablemente los tiempos de cocción sin sacrificar el sabor ni la textura de los alimentos.

Además, la cola de toro es una carne muy jugosa y gelatinosa, ideal para guisos y estofados, ya que se deshace en la boca y aporta un sabor único a los platos. Su cocción a presión en la olla express permite que los sabores se concentren y se mezclen de forma excepcional, logrando un resultado final exquisito y lleno de matices.

Para acompañar este plato, puedes optar por un buen vino tinto que complemente su sabor intenso y robusto. Unas patatas asadas o un puré de boniato serán el complemento perfecto para esta deliciosa cola de toro en olla express.

No dudes en probar esta receta en casa y sorprender a tus comensales con un plato tradicional y lleno de sabor. La cola de toro en olla express es una opción perfecta para una comida especial o para disfrutar en familia en cualquier ocasión.

¡Gracias por leer nuestra receta fácil para preparar cola de toro en olla express! Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo a cocinar este delicioso platillo tradicional. Con unos pocos pasos y ingredientes, podrás sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición. La combinación de la carne tierna y la salsa espesa hará que esta receta se convierta en una de tus favoritas. ¡Anímate a probarla y disfrutar de un festín culinario inolvidable! ¡Buen provecho!