Receta fácil: Manitas de cerdo al horno con patatas

¿Buscas sorprender a tus invitados con una deliciosa y tradicional receta? Las manitas de cerdo al horno con patatas son la opción perfecta. Este platillo, lleno de sabor y textura, es ideal para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo. Con ingredientes simples y un proceso de cocción sencillo, podrás preparar un plato exquisito que conquistará hasta los paladares más exigentes.

Deliciosas manitas de cerdo al horno con patatas

Las manitas de cerdo al horno con patatas es un plato tradicional y delicioso que se prepara en muchas cocinas alrededor del mundo. Esta receta combina la suavidad de la carne de cerdo con la textura crujiente de las patatas, creando un plato reconfortante y lleno de sabor. A continuación, te compartiremos cómo preparar esta exquisita receta paso a paso.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 manitas de cerdo
• 1 kg de patatas
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 1 vaso de vino blanco
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

El primer paso es limpiar y trocear las manitas de cerdo. Puedes pedirle a tu carnicero que lo haga por ti para facilitar el proceso. Luego, pela y corta las patatas en rodajas no muy gruesas y reserva. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora las manitas de cerdo por ambos lados.

Mientras tanto, corta las cebollas, los ajos, la zanahoria y el pimiento verde en trozos pequeños. Una vez que las manitas estén doradas, retíralas de la sartén y en el mismo aceite sofríe las verduras hasta que estén tiernas. Agrega las manitas de cerdo nuevamente a la sartén y vierte el vino blanco. Deja que hierva un par de minutos para que se evapore el alcohol y luego añade el caldo de pollo suficiente para cubrir las manitas.

Prepara una bandeja de horno y coloca las patatas en el fondo. Vierte encima las manitas con la salsa y las verduras. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las manitas estén tiernas y las patatas cocidas.

Una vez que esté listo, retira el papel de aluminio y deja que se dore un poco en el horno. Puedes aumentar la temperatura si deseas que las patatas se pongan más crujientes. Sirve las manitas de cerdo al horno con patatas bien calientes y disfruta de este delicioso plato tradicional.

Esta receta es perfecta para disfrutar en reuniones familiares o con amigos, ya que es reconfortante y muy sabrosa. Las manitas de cerdo al horno con patatas son una opción ideal para los amantes de la carne de cerdo y los platos de cuchara.

¡Anímate a preparar esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición!