Receta fácil: Jarrete de ternera en olla express

Receta fácil: Jarrete de ternera en olla express

El jarrete de ternera en olla express es una receta deliciosa y sencilla de preparar. Con la ayuda de una olla express, podrás disfrutar de un platillo lleno de sabor y textura en poco tiempo. El jarrete de ternera, cocinado a presión, resulta tierno y jugoso, perfecto para acompañar con arroz, puré de papas o ensalada.

Prepara un delicioso jarrete de ternera en olla express

Si estás buscando una receta deliciosa y reconfortante, el jarrete de ternera en olla express es una excelente opción. El jarrete de ternera es una pieza de carne jugosa y llena de sabor que, al cocinarse en una olla express, se vuelve aún más tierna y sabrosa en mucho menos tiempo. A continuación, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

• 1 jarrete de ternera
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino tinto
• Caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para empezar, es importante limpiar y trocear las verduras. Pela y corta las cebollas en trozos grandes, las zanahorias en rodajas y los dientes de ajo en láminas. Este paso es fundamental, ya que las verduras aportarán sabor al guiso y complementarán la carne.

Salpimenta el jarrete de ternera por ambos lados. La sal y la pimienta realzarán el sabor de la carne y ayudarán a que se cocine de manera uniforme. Asegúrate de sazonar bien el jarrete para que quede sabroso en cada bocado.

En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y dora el jarrete de ternera por todos lados. Este paso es fundamental para sellar la carne y evitar que pierda sus jugos durante la cocción. La olla express te permitirá dorar la carne de forma rápida y efectiva.

Añade las verduras troceadas alrededor de la carne. Las cebollas, zanahorias y ajos aportarán aroma y sabor al guiso, complementando la carne de manera perfecta. Deja que las verduras se doren ligeramente junto con la carne para potenciar los sabores.

Incorpora el vino tinto y deja que se evapore el alcohol. El vino tinto le dará un toque de sofisticación al guiso y realzará el sabor de la carne. Deja que se cocine unos minutos para que se reduzca y se intensifiquen los sabores.

Añade el caldo de carne hasta cubrir la mitad del jarrete. El caldo de carne aportará jugosidad al guiso y ayudará a que la carne se cocine de manera tierna y sabrosa. Asegúrate de que el líquido cubra al menos la mitad del jarrete para que se cocine de forma uniforme.

Cierra la olla express y deja cocinar el jarrete de ternera durante aproximadamente 45 minutos. La olla express acelerará el proceso de cocción y permitirá que la carne quede perfectamente cocida en mucho menos tiempo. Asegúrate de seguir las instrucciones de tu olla express para un uso seguro y efectivo.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, deja que la olla express se enfríe y libere la presión de forma natural. Es importante tener precaución al abrir la olla para evitar quemaduras por el vapor. Una vez que la presión haya sido liberada, abre con cuidado la olla y disfruta del delicioso aroma que desprende el jarrete de ternera.

Finalmente, retira el jarrete de ternera de la olla express y córtalo en porciones. Sirve el jarrete acompañado de las verduras y el caldo de cocción. Puedes acompañar este delicioso plato con puré de patatas, arroz blanco o una ensalada fresca, según tus gustos.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos, habrás preparado un delicioso jarrete de ternera en olla express que sin duda será un éxito en tu mesa. Este plato es ideal para disfrutar en reuniones familiares o simplemente para darte un capricho culinario en casa. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con todo su sabor y jugosidad.

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre la receta fácil de Jarrete de ternera en olla express! Esperamos que te haya resultado útil y que te animes a probar esta deliciosa preparación. Cocinar este platillo es una excelente manera de sorprender a tus seres queridos con un plato sabroso y reconfortante. Recuerda seguir los pasos detallados y disfrutar del resultado final. ¡Buen provecho!