Receta fácil de solomillo de ternera al horno con patatas

Receta fácil de solomillo de ternera al horno con patatas. Este exquisito plato combina la suavidad del solomillo de ternera con el sabor y textura de unas deliciosas patatas al horno. Perfecto para una comida especial o una cena elegante, esta receta es ideal para sorprender a tus invitados. A continuación, te mostramos un video tutorial paso a paso para que puedas preparar este manjar en la comodidad de tu hogar.

Exquisito solomillo de ternera al horno con patatas

El solomillo de ternera al horno con patatas es una receta clásica y deliciosa que combina la ternura de la carne de solomillo con el sabor y la textura crujiente de las patatas asadas. Este plato es ideal para ocasiones especiales o cenas elegantes, ya que su presentación y sabor son verdaderamente exquisitos.

Para preparar este plato, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 solomillo de ternera
• Patatas
• Ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Especias al gusto (como romero, tomillo o pimentón)

El primer paso para preparar este exquisito solomillo es sazonar la carne con sal, pimienta y las especias de tu elección. Puedes dejarla marinar durante unas horas para que los sabores se impregnen bien. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas o gajos, según tu preferencia.

En una bandeja apta para horno, coloca el solomillo y alrededor distribuye las patatas. Añade unos dientes de ajo enteros y sin pelar, que le darán un delicioso aroma al plato. Rocía todo con un buen chorro de aceite de oliva y lleva al horno precalentado a 180°C.

El tiempo de cocción dependerá del punto de la carne que prefieras. Si te gusta la carne poco hecha, bastarán unos 20-25 minutos en el horno. Si, por el contrario, prefieres la carne más hecha, déjala unos 30-35 minutos. Recuerda darle la vuelta al solomillo a mitad de cocción para que se cocine de manera uniforme.

Una vez que el solomillo esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Las patatas también deben estar doradas y tiernas. Puedes decorar el plato con unas ramitas de romero fresco para darle un toque de color y frescura.

Este solomillo de ternera al horno con patatas es perfecto para servir en una cena especial o en una comida en familia. La combinación de la carne tierna y jugosa con las patatas crujientes y aromáticas es simplemente irresistible. Acompaña este plato con una ensalada verde o unas verduras al vapor para crear un menú completo y equilibrado.

Para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta, te recomendamos maridarla con un buen vino tinto, que potenciará los sabores de la carne y las especias. ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados con este exquisito plato!