Receta fácil: Cerdo al horno con papas y cebolla

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de Cerdo al horno con papas y cebolla, perfecta para disfrutar en familia o con amigos. Este plato combina la jugosidad de la carne de cerdo con el sabor de las papas y la cebolla, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Para preparar esta receta, necesitarás ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Sigue los pasos de este video tutorial para cocinar un exquisito Cerdo al horno con papas y cebolla:

Delicioso cerdo al horno con papas y cebolla

El cerdo al horno con papas y cebolla es un plato tradicional y delicioso que combina la jugosidad de la carne de cerdo con el sabor delicado de las papas y la dulzura de la cebolla caramelizada. Esta receta es perfecta para una comida reconfortante en familia o para sorprender a tus invitados con un plato sabroso y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 1 pierna de cerdo de aproximadamente 2 kg
• 1 kg de papas
• 4 cebollas grandes
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Especias al gusto (romero, tomillo, laurel)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Lava y pela las papas, córtalas en rodajas gruesas y reserva.

3. Corta las cebollas en juliana y reserva.

4. Haz cortes profundos en la pierna de cerdo e introduce en ellos pequeñas tiras de ajo para potenciar el sabor.

5. Salpimenta la pierna de cerdo por todos lados y añade las especias de tu elección, frotando bien la carne para que se impregne del sabor.

6. En una bandeja apta para horno, coloca un chorrito de aceite de oliva y distribuye las papas y las cebollas por toda la bandeja.

7. Coloca la pierna de cerdo sobre las papas y las cebollas, y añade un poco más de aceite de oliva por encima de la carne.

8. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y dorada.

Consejos:

- Puedes añadir vino blanco o caldo de pollo a la bandeja antes de hornear para darle más jugosidad al plato.

- A mitad de cocción, puedes retirar el papel de aluminio y dejar que la pierna de cerdo se dore más.

- Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para equilibrar los sabores.

¡Disfruta de este cerdo al horno con papas y cebolla en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo con un plato lleno de sabor y tradición!

¡Gracias por leer nuestra receta de Cerdo al horno con papas y cebolla! Esperamos que hayas disfrutado de cada paso de preparación y que te animes a probarla en casa. El aroma que desprende al cocinarse, junto con la combinación de sabores, hacen de este plato una delicia para compartir en familia o con amigos. No dudes en experimentar con tus propias variaciones y agregar tu toque personal. ¡Buen provecho! ¡Y recuerda que en nuestra web encontrarás más recetas como esta para seguir disfrutando en la cocina!