Receta deliciosa: Osobuco al horno envuelto en papel aluminio

Receta deliciosa: Osobuco al horno envuelto en papel aluminio. El osobuco, un corte de carne exquisito y tierno, se convierte en una verdadera delicia al ser preparado al horno y envuelto en papel aluminio. Esta técnica de cocción lenta permite que la carne se impregne de sabores y se mantenga jugosa y tierna. El resultado es un plato lleno de sabor y textura que deleitará a todos tus comensales. Sigue esta sencilla receta y sorprende a tu familia con un plato gourmet en la comodidad de tu hogar. ¡Disfruta de esta delicia culinaria!

Osobuco al horno envuelto en papel aluminio

El osobuco al horno envuelto en papel aluminio es una deliciosa receta que combina la ternura de la carne de res con una cocción lenta y envuelta en papel aluminio que permite que los sabores se concentren y se mezclen de manera perfecta. Esta técnica de cocción es ideal para preservar la humedad de la carne y lograr un resultado jugoso y lleno de sabor.

Para preparar un exquisito osobuco al horno envuelto en papel aluminio, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 piezas de osobuco de res
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de caldo de carne
• Tomillo, romero, sal y pimienta al gusto

El primer paso para preparar esta receta es sazonar los osobucos con sal y pimienta al gusto. Luego, en una sartén caliente con un poco de aceite, sella la carne por ambos lados hasta que esté dorada. Reserva los osobucos en un plato mientras preparas las verduras.

Pica finamente las cebollas, zanahorias, apio y ajos. En la misma sartén donde sellaste la carne, agrega un poco más de aceite y sofríe las verduras hasta que estén doradas. Añade el vino tinto y deja que se reduzca a la mitad. Luego, incorpora el caldo de carne y las hierbas aromáticas como el tomillo y el romero. Deja cocinar por unos minutos y rectifica la sazón.

Prepara una hoja de papel aluminio lo suficientemente grande para envolver cada osobuco por separado. Coloca un osobuco en el centro de la hoja de aluminio y vierte un poco de la mezcla de verduras y vino tinto sobre la carne. Cierra bien el papel aluminio formando un paquete hermético para que los jugos no se escapen durante la cocción.

Coloca los paquetes de osobuco en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se separe fácilmente del hueso.

Al momento de servir, puedes acompañar el osobuco al horno con puré de papas, arroz blanco o una ensalada fresca. La carne estará jugosa y llena de sabor, gracias a la cocción lenta y envuelta en papel aluminio que permite que todos los ingredientes se mezclen y potencien sus sabores.

Esta receta de osobuco al horno envuelto en papel aluminio es perfecta para una ocasión especial o para sorprender a tus invitados con un plato gourmet y lleno de sabor. Anímate a preparar esta delicia en casa y disfruta de una experiencia culinaria única.

¡Delicioso Osobuco al Horno! Descubre cómo preparar esta exquisita receta envuelta en papel aluminio que deleitará tu paladar. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición. El aroma que se desprende al destapar el papel aluminio te transportará a la cocina de un auténtico chef. Sorprende a tus invitados con este manjar que combina la ternura de la carne con el toque crujiente del horno. ¡No esperes más y atrévete a cocinar este Osobuco al Horno que conquistará corazones y paladares!