Receta de carrilleras de cerdo al estilo tradicional de la abuela

Receta de carrilleras de cerdo al estilo tradicional de la abuela. Las carrilleras de cerdo son un plato delicioso y reconfortante, lleno de sabor y tradición. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlas al estilo de la abuela, con ingredientes simples pero que hacen que este plato sea inolvidable. Las carrilleras se cocinan a fuego lento, lo que las hace tiernas y jugosas. Acompañadas de una guarnición de patatas o puré de patatas, son perfectas para una comida familiar o una ocasión especial. ¡Sigue el paso a paso y sorprende a todos con esta deliciosa receta!

Deliciosa receta de carrilleras de cerdo al estilo de la abuela

Las carrilleras de cerdo son un plato tradicional que ha pasado de generación en generación en muchas familias, y cada abuela tiene su propia receta especial. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unas carrilleras de cerdo al estilo de la abuela, una receta deliciosa y reconfortante que seguro te transportará a esos sabores caseros y tradicionales.

Ingredientes:

• 1 kg de carrilleras de cerdo
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino tinto
• Caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora las carrilleras de cerdo previamente salpimentadas. Retíralas y resérvalas.
2. En la misma olla, agrega las cebollas, las zanahorias y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade las carrilleras nuevamente a la olla y vierte el vino tinto. Deja que se evapore el alcohol.
4. Cubre las carrilleras con caldo de carne y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga con facilidad.
5. Rectifica la sazón y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.
6. Sirve las carrilleras de cerdo al estilo de la abuela bien calientes, acompañadas de puré de patatas o arroz blanco.

Esta receta de carrilleras de cerdo al estilo de la abuela es perfecta para disfrutar en días fríos o cuando quieras consentirte con un plato reconfortante y lleno de sabor. La combinación de la carne tierna con la salsa aromática es simplemente deliciosa.

Para darle un toque especial, puedes añadir hierbas aromáticas como tomillo o romero durante la cocción, o incluso un toque de miel para equilibrar los sabores. ¡Experimenta en la cocina y encuentra tu versión favorita de esta receta clásica!

Esperamos que esta receta de carrilleras de cerdo al estilo de la abuela se convierta en un plato recurrente en tu mesa, compartiendo así el legado culinario de nuestras abuelas y manteniendo viva la tradición de la cocina casera y reconfortante.

¡Disfruta de un plato lleno de sabor y tradición!

Las carrilleras de cerdo al estilo tradicional de la abuela son una delicia que te transportará a los sabores de antaño. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, esta receta es perfecta para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión. El resultado final será unas carrilleras tiernas y jugosas, con una salsa exquisita que hará las delicias de todos los comensales. Anímate a preparar este plato clásico y deleita a tu paladar con un festín de sabores inigualables. ¡Buen provecho!