Receta de carbonara con un toque mediterráneo: ¡sobrasada!

¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de carbonara con un toque mediterráneo que incluye sobrasada!

Ingredientes: pasta, huevos, queso parmesano, sobrasada, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Cocina la pasta al dente. En un bol, mezcla los huevos, queso parmesano, sobrasada, aceite de oliva, sal y pimienta. Agrega la pasta cocida a la mezcla y revuelve hasta que esté bien integrado. Sirve caliente y ¡disfruta de este exquisito plato!

Deliciosa carbonara con sobrasada

La carbonara con sobrasada es una exquisita variante de la tradicional pasta a la carbonara, que combina los sabores intensos de la sobrasada con la cremosidad de la salsa carbonara. Esta receta fusiona lo mejor de la cocina italiana y la española, creando un plato único y delicioso que sorprenderá a tu paladar.

Para preparar esta deliciosa carbonara con sobrasada necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 g de pasta (preferiblemente espaguetis)
• 100 g de sobrasada
• 100 g de panceta o bacon
• 2 huevos
• 50 g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Perejil fresco picado (opcional)

El primer paso para preparar esta receta es cocinar la pasta en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del fabricante para que quede al dente. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la panceta o bacon cortados en trozos pequeños. Cocina hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y resérvala. En un bol aparte, bate los huevos con el queso parmesano rallado y una pizca de pimienta. Añade la sobrasada a la sartén con la panceta y cocina a fuego medio-bajo hasta que se haya deshecho y se haya mezclado con la grasa de la panceta.

Cuando la sobrasada esté bien integrada con la panceta, añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne de todos los sabores. Retira la sartén del fuego y espera unos minutos para que la temperatura baje un poco.

A continuación, vierte la mezcla de huevo y queso sobre la pasta y mezcla rápidamente para que los huevos se cocinen con el calor residual de la pasta, formando una salsa cremosa y deliciosa. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.

Sirve la carbonara con sobrasada caliente y disfruta de este plato tan especial y sabroso. La combinación de la untuosidad de la sobrasada con la cremosidad de la salsa carbonara hará las delicias de todos los comensales, ¡te lo aseguro!

Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente para darte un capricho en casa. Anímate a probar esta exquisita carbonara con sobrasada y experimenta nuevos sabores que te conquistarán desde el primer bocado.

¡Descubre cómo darle un giro mediterráneo a la clásica carbonara con el delicioso y auténtico sabor de la sobrasada! Esta receta te sorprenderá con su combinación única de ingredientes que hará que cada bocado sea una explosión de sabores en tu paladar. Sigue los pasos detallados para preparar este plato que conquistará tu mesa y el corazón de tus comensales. ¡Anímate a experimentar en la cocina y deleitar a tus invitados con esta exquisita propuesta!