Evita freír estos alimentos en la freidora de aire

Evita freír estos alimentos en la freidora de aire. Freír en una freidora de aire es una forma más saludable de cocinar, pero hay ciertos alimentos que no logran obtener la textura crujiente deseada al ser cocinados de esta manera. Evita freír alimentos con un alto contenido de humedad, como verduras congeladas, ya que podrían quedar blandas en lugar de crujientes. También es mejor evitar freír alimentos rebozados con exceso de líquido, como tempura. ¡Descubre más consejos en el siguiente video!

Alimentos que no debes freír en la freidora de aire

Cuando se trata de cocinar de manera más saludable, las freidoras de aire se han convertido en un electrodoméstico popular en muchos hogares. Estas máquinas utilizan aire caliente para cocinar los alimentos, lo que permite obtener resultados crujientes similares a los alimentos fritos tradicionalmente, pero con mucho menos aceite. Sin embargo, no todos los alimentos son adecuados para ser cocinados en una freidora de aire. A continuación, te presentamos una lista de alimentos que no debes freír en la freidora de aire.

1. Alimentos rebozados con harina muy fina: Los alimentos rebozados con harina muy fina, como por ejemplo los calamares o las verduras rebozadas, pueden no quedar crujientes en una freidora de aire, ya que el revestimiento fino tiende a absorber demasiada humedad y no se cocina uniformemente. Es preferible utilizar alimentos con rebozados más gruesos o empanizados para obtener mejores resultados.

2. Alimentos con coberturas líquidas: Los alimentos que tienen una cobertura líquida, como por ejemplo tempura o masa de panqueques, no son ideales para cocinar en una freidora de aire. La cobertura líquida tiende a gotear y puede obstruir el mecanismo de circulación de aire de la freidora, lo que resulta en una cocción desigual y poco crujiente.

3. Alimentos muy grasos: Los alimentos con un alto contenido de grasa, como por ejemplo el tocino o las salchichas, no son adecuados para ser cocinados en una freidora de aire. El exceso de grasa puede gotear y causar humo, además de dificultar la circulación del aire caliente. Es preferible cocinar este tipo de alimentos en una sartén o en el horno.

4. Alimentos con recubrimientos pegajosos: Algunos alimentos con recubrimientos pegajosos, como por ejemplo las alitas de pollo con salsa barbacoa, no son recomendables para cocinar en una freidora de aire. La salsa puede gotear y quemarse en el fondo de la freidora, lo que puede afectar el sabor de otros alimentos y ser difícil de limpiar.

5. Alimentos con rellenos líquidos: Los alimentos con rellenos líquidos, como por ejemplo los pasteles o las empanadas, no son ideales para freír en una freidora de aire. El relleno líquido puede gotear y causar una cocción desigual, además de ensuciar el interior de la freidora. Es preferible cocinar este tipo de alimentos en un horno tradicional.