El auténtico cachopo asturiano: una delicia para el paladar

El auténtico cachopo asturiano: una delicia para el paladar. El cachopo es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía asturiana, una verdadera obra maestra culinaria que conquista a todos los comensales. Consiste en dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos, creando una combinación única de sabores y texturas. Su origen se remonta a las antiguas fondas asturianas, donde se popularizó rápidamente. Hoy en día, el cachopo es un plato imprescindible en cualquier visita a Asturias, donde se disfruta en familia o entre amigos, acompañado de una buena sidra. ¡Una experiencia gastronómica que no puedes perderte!

Delicioso cachopo asturiano con receta original

El cachopo asturiano es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de la región de Asturias, en el norte de España. Se trata de una receta tradicional que combina sabores intensos y ingredientes de calidad para ofrecer un plato contundente y delicioso. El cachopo consiste en dos filetes de carne, generalmente de ternera, rellenos de jamón y queso, empanados y fritos. Su origen se remonta a las antiguas tabernas asturianas, donde se servía como un plato casero y reconfortante.

Para preparar un cachopo asturiano con receta original, es importante seguir algunos pasos clave que garantizarán un resultado excepcional. A continuación, compartiremos la receta tradicional de cachopo asturiano para que puedas disfrutar de este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes para el cachopo asturiano:

• 2 filetes de ternera grandes y finos
• Lonchas de jamón serrano
• Lonchas de queso, preferiblemente queso asturiano
• Harina
• Huevos
• Pan rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación del cachopo asturiano:

1. Coloca uno de los filetes de ternera sobre una tabla de cocina y añade una capa de lonchas de jamón serrano y otra de queso. Cubre con el otro filete de ternera y presiona los bordes para sellar el relleno.

2. Pasa el cachopo resultante por harina, huevo batido y pan rallado, asegurándote de que esté bien empanado por todos lados.

3. Calienta abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe el cachopo hasta que esté dorado y crujiente por fuera, y la carne esté cocida en su interior.

4. Retira el cachopo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea con un poco de sal y pimienta al gusto.

El cachopo asturiano se suele servir acompañado de patatas fritas, ensalada o pimientos asados. Este plato es perfecto para compartir en una comida familiar o para sorprender a tus invitados con un sabor auténtico de la cocina asturiana.

¡Descubre el auténtico cachopo asturiano! Sumérgete en una experiencia gastronómica única con este plato tradicional de la región que deleita los paladares más exigentes. Su combinación de ternera tierna, jamón y queso fundido te transportará a los sabores de Asturias en cada bocado. No te pierdas la oportunidad de degustar esta delicia culinaria que conquista a todos los comensales. ¡El cachopo asturiano es un verdadero manjar que no puedes dejar de probar!