Delicioso pollo guisado al estilo Arguiñano: ¡Sabor y tradición en tu mesa!

Delicioso pollo guisado al estilo Arguiñano: ¡Sabor y tradición en tu mesa!

Prepara este exquisito plato siguiendo la receta del renombrado chef Karlos Arguiñano. El pollo guisado, cocinado lentamente con una mezcla de especias y vegetales, ofrece un sabor único que deleitará a tu paladar. Con esta receta, podrás disfrutar de la auténtica cocina tradicional española en la comodidad de tu hogar. ¡No te pierdas la oportunidad de sorprender a tus seres queridos con este manjar!

Receta de pollo guisado al estilo Arguiñano

El pollo guisado al estilo Arguiñano es una receta clásica de la cocina española que destaca por su sabor delicioso y su fácil preparación. Este plato, popularizado por el reconocido chef Karlos Arguiñano, combina ingredientes simples pero sabrosos que se cocinan lentamente para obtener un guiso jugoso y lleno de sabor.

Para preparar esta exquisita receta de pollo guisado al estilo Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Ingredientes:
• - 1 pollo troceado
• - 2 cebollas
• - 2 dientes de ajo
• - 2 zanahorias
• - 1 pimiento verde
• - 1 pimiento rojo
• - 1 tomate maduro
• - Aceite de oliva
• - Sal y pimienta al gusto
• - 1 vaso de vino blanco
• - Caldo de pollo
• - Perejil picado

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar el pollo guisado al estilo Arguiñano:

1. Paso 1: En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo troceado hasta que esté bien dorado por todos lados. Retira el pollo y resérvalo.
2. Paso 2: En la misma cazuela, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla, los ajos picados, las zanahorias en rodajas, los pimientos verde y rojo cortados en tiras y el tomate troceado. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
3. Paso 3: Una vez que las verduras estén listas, incorpora el pollo reservado a la cazuela y mezcla todo bien. Añade sal y pimienta al gusto.
4. Paso 4: Vierte el vaso de vino blanco sobre el pollo y deja que se evapore el alcohol. Agrega suficiente caldo de pollo para cubrir todos los ingredientes.
5. Paso 5: Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya reducido y espesado.
6. Paso 6: Rectifica la sazón y espolvorea perejil picado por encima antes de servir.

Este delicioso pollo guisado al estilo Arguiñano se puede servir acompañado de arroz blanco, puré de patatas o unas patatas fritas. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que suele gustar a toda la familia.

¡Anímate a preparar esta receta y disfruta de un guiso tradicional con el toque especial de Arguiñano!

¡Gracias por leer sobre este delicioso pollo guisado al estilo Arguiñano! Descubre cómo puedes disfrutar de todo el sabor y la tradición en tu mesa con esta receta única. Con ingredientes de calidad y la técnica característica del reconocido chef, te aseguramos una experiencia culinaria inigualable. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y amor!