Delicioso conejo al horno: la receta tradicional de la abuela

Delicioso conejo al horno: la receta tradicional de la abuela. ¿Qué podría ser más reconfortante y delicioso que un plato cocinado con amor y sabiduría de generaciones pasadas? En esta ocasión, te traemos la receta clásica de conejo al horno, transmitida de nuestra abuela a nosotros. Con ingredientes simples pero llenos de sabor, este platillo es perfecto para una comida en familia o una cena especial. Sigue los pasos y disfruta de un manjar que te transportará a la cocina de antaño. ¡Acompáñanos en este viaje culinario!

Receta de conejo al horno estilo abuela

En la cocina tradicional, las recetas que han pasado de generación en generación suelen ser las que más nos reconfortan. Una de esas recetas clásicas es el conejo al horno estilo abuela, un plato lleno de sabor y tradición que nos transporta a la mesa familiar de antaño.

Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 conejo troceado
• 4 dientes de ajo
• 2 cebollas grandes
• 2 zanahorias
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Tomillo y romero fresco

El primer paso para preparar el conejo al horno estilo abuela es marinar la carne. En un recipiente hondo, coloca los trozos de conejo y añade los dientes de ajo picados, las cebollas en rodajas, las zanahorias en trozos, el vaso de vino blanco, un buen chorro de aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo y romero fresco. Deja marinar por al menos una hora, aunque lo ideal es dejarlo reposar durante toda la noche para que los sabores se mezclen de manera óptima.

Una vez que el conejo haya marinado lo suficiente, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca los trozos de conejo en una bandeja de horno y vierte por encima la marinada. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté tierna y dorada.

Recuerda ir regando el conejo con su propio jugo durante la cocción para que quede jugoso y sabroso. Puedes retirar el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos para que se dore bien por encima.

Sirve el conejo al horno estilo abuela acompañado de unas patatas asadas o un puré de patatas casero. Este plato es ideal para compartir en una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

El conejo al horno estilo abuela es una receta que combina la ternura de la carne de conejo con el sabor intenso de las hierbas aromáticas y el vino blanco. Es un plato reconfortante que nos recuerda que las recetas tradicionales siempre tienen un lugar especial en nuestra mesa.

Así que la próxima vez que quieras preparar algo especial, anímate a cocinar esta receta de conejo al horno estilo abuela y disfruta de todo su sabor y tradición.

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre el delicioso conejo al horno! Esta receta tradicional de la abuela seguramente te conquistará con su sabor y aroma únicos. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de un plato lleno de tradición y amor! Recuerda seguir cada paso detalladamente para obtener un resultado espectacular. ¡Buen provecho!