Delicioso conejo al ajillo: la receta tradicional de la abuela

Delicioso conejo al ajillo: la receta tradicional de la abuela

¿Te gustaría aprender a preparar un exquisito conejo al ajillo siguiendo la receta tradicional de la abuela? En esta receta, te enseñaremos paso a paso cómo lograr un plato lleno de sabor y tradición. El conejo, con su carne tierna y jugosa, se combina a la perfección con el ajo y las especias, creando una explosión de sabores en tu paladar. Sigue este video tutorial para descubrir todos los secretos de esta receta familiar que te transportará a los sabores de antaño. ¡Buen provecho!

Receta de conejo al ajillo de la abuela

El conejo al ajillo es un plato tradicional de la gastronomía española, y la receta que te presento a continuación es la versión de la abuela, llena de sabor y tradición familiar.

Ingredientes:

• Conejo: 1 conejo troceado
• Ajos: 8 dientes de ajo
• Aceite de oliva: 100 ml
• Vino blanco: 100 ml
• Perejil: 1 ramita
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade los trozos de conejo y dóralos por todos lados.
3. Pica los ajos finamente y agrégalos a la cazuela.
4. Cuando los ajos estén dorados, añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
5. Condimenta con sal, pimienta y la ramita de perejil picado.
6. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, removiendo de vez en cuando.
7. Cuando el conejo esté tierno y la salsa haya reducido, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

Esta receta de conejo al ajillo de la abuela es ideal para compartir en familia, ya que su sabor intenso y su aroma a ajo y perejil conquistarán a todos los comensales. Acompaña este plato con unas patatas asadas o arroz blanco, y disfruta de una comida tradicional y reconfortante.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta y que te transporte a los sabores de la cocina casera y tradicional!

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre el delicioso conejo al ajillo! Esta receta tradicional de la abuela seguramente te transportará a los sabores de la cocina casera y te hará disfrutar de una experiencia culinaria única.

¡Anímate a preparar este platillo y sorprende a tus familiares y amigos con un manjar lleno de sabor! La combinación de ingredientes y el proceso de cocción harán que este plato se convierta en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!