Deliciosa receta de conejo al ajillo al estilo de la abuela

Deliciosa receta de conejo al ajillo al estilo de la abuela. Si eres amante de la cocina tradicional, esta receta te encantará. El conejo al ajillo es un plato típico de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor intenso y sus aromas irresistibles. En esta versión al estilo de la abuela, encontrarás todos los secretos y consejos para preparar un plato exquisito y lleno de tradición. No te pierdas este video donde te enseñamos paso a paso cómo cocinar este delicioso conejo al ajillo al estilo de la abuela.

Receta de conejo al ajillo de la abuela

¡Claro! Aquí te comparto una receta de Conejo al ajillo de la abuela con un toque casero y tradicional que seguramente te encantará.

El conejo al ajillo es un plato típico de la gastronomía española, que se caracteriza por su sabor intenso y su preparación sencilla. En esta receta, te enseñaré cómo hacerlo al estilo de la abuela, con ingredientes frescos y mucho amor.

Ingredientes:

• 1 conejo troceado
• 8 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida
• Perejil fresco

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Añade los trozos de conejo y dóralos por todos lados hasta que estén bien dorados. Retira el conejo de la sartén y reserva.

2. En la misma sartén, añade los dientes de ajo picados finamente y sofríelos hasta que estén dorados y suelten su aroma.

3. Incorpora el conejo nuevamente a la sartén y añade el vino blanco. Deja que hierva y luego baja el fuego. Deja cocinar a fuego lento hasta que el conejo esté tierno y la salsa haya reducido.

4. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Añade un poco de perejil fresco picado justo antes de servir para darle un toque de frescura al plato.

5. Sirve el conejo al ajillo bien caliente, acompañado de unas patatas fritas o un buen trozo de pan para mojar en la deliciosa salsa.

Este plato de conejo al ajillo de la abuela es perfecto para compartir en familia o con amigos, ya que su sabor intenso y su aroma irresistible conquistarán a todos los comensales. ¡Anímate a prepararlo siguiendo esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato tradicional y delicioso!

Espero que esta receta de conejo al ajillo te haya resultado interesante y te animes a probarla en casa. ¡Buen provecho!