Receta de carne de cerdo en salsa casera: el sabor de la abuela

Receta de carne de cerdo en salsa casera: el sabor de la abuela

¿Qué hay mejor que disfrutar de un plato que nos transporta a los sabores de la infancia? Esta receta de carne de cerdo en salsa casera es una delicia que nos recuerda a las comidas preparadas con amor por nuestras abuelas. La combinación de la suavidad de la carne de cerdo con una salsa casera llena de sabores tradicionales es simplemente irresistible. Acompaña este platillo con arroz blanco o unas papas al horno y tendrás una comida reconfortante y deliciosa.

Deliciosa carne de cerdo en salsa casera de la abuela

La carne de cerdo en salsa casera de la abuela es un plato tradicional que ha pasado de generación en generación, conservando su sabor y autenticidad a lo largo del tiempo. Esta receta, llena de sabores y aromas, es un verdadero manjar que evoca recuerdos de la infancia y el calor del hogar.

Para preparar esta deliciosa carne de cerdo en salsa casera de la abuela, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg de carne de cerdo
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• Tomate frito casero
• Vino blanco
• Caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

El primer paso para preparar esta receta es cortar la carne de cerdo en trozos medianos y salpimentarla. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.

Luego, en la misma olla, añade un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada, los ajos picados, las zanahorias en rodajas y el pimiento rojo cortado en tiras. Cocina las verduras hasta que estén tiernas.

A continuación, incorpora el tomate frito casero a las verduras y mezcla bien. Agrega un poco de vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Vuelve a colocar la carne en la olla y añade suficiente caldo de carne para cubrir todos los ingredientes.

Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado. Rectifica la sazón y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.

Sirve la carne de cerdo en salsa casera de la abuela bien caliente, acompañada de arroz blanco o unas patatas asadas. ¡Verás cómo todos en la mesa quedan encantados con esta exquisita receta!

La combinación de la suculenta carne de cerdo con la salsa casera, llena de sabores y aromas, hace de este plato una verdadera delicia para el paladar. La ternura de la carne, junto con la mezcla de verduras y especias, crea una explosión de sabores que te transportará a la cocina de la abuela.

La receta de carne de cerdo en salsa casera de la abuela es ideal para ocasiones especiales, reuniones familiares o simplemente para disfrutar de un buen almuerzo o cena en casa. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción fácil, este plato se convertirá en uno de tus favoritos en poco tiempo.

Así que anímate a preparar esta deliciosa carne de cerdo en salsa casera de la abuela y sorprende a tus seres queridos con todo el sabor y el cariño de la cocina tradicional. ¡No te arrepentirás!