Receta fácil: Lomo de cerdo al horno jugoso y delicioso

Preparar un delicioso lomo de cerdo al horno es más sencillo de lo que parece. Con esta receta, lograrás un plato jugoso y lleno de sabor que encantará a todos. El secreto está en la cocción adecuada y en los ingredientes frescos y de calidad. Sigue los pasos detallados a continuación para sorprender a tus comensales con este exquisito plato.

Delicioso lomo de cerdo al horno jugoso

El lomo de cerdo al horno es una receta clásica y popular que suele ser un éxito en cualquier ocasión. Preparar un lomo de cerdo jugoso y sabroso al horno no es complicado, solo necesitas seguir unos sencillos pasos y tener a mano los ingredientes adecuados. A continuación, te presentamos una receta deliciosa para preparar un exquisito lomo de cerdo al horno que seguramente encantará a tus comensales.

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 lomo de cerdo, preferiblemente de unos 2 kilos
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo
• Pimentón dulce
• Tomillo y romero frescos
• Aceite de oliva
• Vino blanco

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar el lomo de cerdo al horno:

1. Adobar el lomo: En un recipiente, mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el pimentón dulce, el tomillo y el romero. Unta el lomo con esta mezcla, asegurándote de que quede bien impregnado de sabores. Puedes dejar reposar el lomo adobado en la nevera durante algunas horas para que los sabores se intensifiquen.
2. Preparar la bandeja de horno: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el lomo adobado en una bandeja de horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
3. Regar con vino blanco: Vierte un poco de vino blanco sobre el lomo de cerdo. Esto ayudará a mantener la carne jugosa durante la cocción y aportará un sabor delicioso.
4. Hornear el lomo: Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea el lomo de cerdo durante aproximadamente 1 hora. Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y continúa horneando por unos 30 minutos más o hasta que el lomo esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
5. Dejar reposar y servir: Una vez que el lomo de cerdo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve el lomo de cerdo al horno jugoso acompañado de tus guarniciones favoritas.

Este lomo de cerdo al horno jugoso es una opción perfecta para una comida especial en familia o para sorprender a tus invitados en una celebración. La combinación de especias y hierbas aromáticas le dará un sabor único y delicioso a la carne de cerdo, y su jugosidad hará que cada bocado sea una experiencia inolvidable.

¡Anímate a preparar este exquisito lomo de cerdo al horno y disfruta de su sabor inigualable!