Receta: Costillas de ternera al horno estilo argentino

Receta: Costillas de ternera al horno estilo argentino

Las costillas de ternera al horno estilo argentino son un plato delicioso y tradicional que se destaca por su sabor intenso y su jugosidad. En esta receta, la carne se cocina lentamente en el horno, permitiendo que los sabores se concentren y se mezclen a la perfección. El resultado es una carne tierna y jugosa, con un sabor ahumado y delicioso. Acompañadas de unas papas asadas y una ensalada fresca, estas costillas son perfectas para una comida especial en familia o con amigos.

Deliciosas costillas de ternera al horno al estilo argentino

Las costillas de ternera al horno al estilo argentino son un plato tradicional de la gastronomía de Argentina que destaca por su sabor intenso y jugosidad. Esta receta combina la calidad de la carne de ternera con la técnica de cocción al horno, resultando en un plato exquisito que suele ser muy apreciado por los amantes de la buena comida.

Para preparar unas deliciosas costillas de ternera al horno al estilo argentino, es importante seleccionar costillas de buena calidad, preferiblemente con un buen marmoleo de grasa que garantice la jugosidad y terneza de la carne al cocinarla.

El primer paso para preparar este platillo es marinar las costillas. Se puede utilizar una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, pimienta, sal, pimentón y hierbas aromáticas al gusto. Es importante dejar las costillas en la marinada durante al menos una hora para que absorban todos los sabores.

Una vez marinas, las costillas se colocan en una bandeja de horno y se hornean a una temperatura media durante aproximadamente una hora, dependiendo del grosor de las costillas y del punto de cocción deseado. Es importante ir regando las costillas con su propio jugo durante la cocción para mantener la carne jugosa y sabrosa.

En Argentina, es común acompañar las costillas de ternera al horno con chimichurri, una salsa tradicional a base de perejil, ajo, vinagre, aceite de oliva y especias. El chimichurri aporta frescura y un toque ácido que complementa a la perfección el sabor intenso de la carne de ternera.

Las costillas de ternera al horno al estilo argentino son ideales para compartir en una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Su preparación sencilla y su resultado espectacular hacen de este plato una opción perfecta para los amantes de la carne y la buena cocina.

¡Gracias por leer nuestra receta de Costillas de ternera al horno estilo argentino! Esperamos que disfrutes de este delicioso plato lleno de sabor y tradición. Las costillas de ternera sazonadas con las especias justas y cocinadas lentamente en el horno te transportarán directamente a la parrilla argentina. No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos y sorprenderlos con un auténtico festín de sabores. ¡Buen provecho! ¡Y no olvides visitar nuestra página para más recetas inspiradoras!