Receta de adobo irresistible para darle sabor a tu pollo a la brasa

Receta de adobo irresistible para darle sabor a tu pollo a la brasa. ¿Quieres convertir tu pollo a la brasa en una experiencia culinaria inolvidable? Descubre nuestra receta de adobo casero que hará que tu pollo se derrita en la boca con cada bocado. Con ingredientes simples pero llenos de sabor, este adobo es la clave para lograr un pollo jugoso y lleno de aromas. Sigue paso a paso nuestra receta y sorprende a todos con tu delicioso pollo a la brasa adobado. ¡No te lo pierdas!

Delicioso adobo para pollo a la brasa

Para preparar un delicioso adobo para pollo a la brasa, es importante tener en cuenta una combinación equilibrada de sabores y especias que realcen el sabor de la carne y le aporten un toque único. A continuación, te compartiré una receta sencilla y deliciosa que puedes utilizar para marinar tu pollo antes de asarlo a la brasa.

Uno de los ingredientes clave en cualquier adobo para pollo a la brasa es el ajo. El ajo aporta un sabor intenso y característico que combina muy bien con la carne de pollo. Para esta receta, necesitarás 4 dientes de ajo finamente picados.

Otro elemento fundamental en el adobo es el limón, que aporta frescura y acidez al pollo. Exprime el jugo de 2 limones y reserva para utilizarlo en la marinada.

Además, necesitarás aceite de oliva para ayudar a que los sabores se integren y aportar jugosidad al pollo. Utiliza aproximadamente 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra.

Las especias son clave para darle sabor al adobo. En esta receta, vamos a utilizar pimentón dulce, comino, orégano, pimienta negra y sal. Mezcla 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de pimienta negra y sal al gusto en un recipiente.

Para potenciar el sabor del adobo, puedes añadir hojas de laurel y tomillo fresco. Estas hierbas aromáticas aportarán un aroma delicioso al pollo a la brasa. Utiliza 2 hojas de laurel y unas ramitas de tomillo fresco.

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es momento de preparar la marinada. En un recipiente hondo, mezcla el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva y las especias. Añade las hojas de laurel y el tomillo fresco, y mezcla bien para que todos los sabores se integren.

Lava y seca las piezas de pollo que vayas a adobar. Puedes utilizar muslos, pechugas, alas o la parte que prefieras. Coloca el pollo en un recipiente apto para marinar y vierte la mezcla de adobo sobre las piezas, asegurándote de que queden bien impregnadas por todos lados.

Cubre el recipiente con film transparente o una tapa y deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas, aunque lo ideal es dejarlo marinar toda la noche para que los sabores se intensifiquen.

Cuando estés listo para cocinar el pollo a la brasa, retira las piezas del adobo y colócalas en la parrilla bien caliente. Asa el pollo durante unos 30-40 minutos, volteándolo de vez en cuando para que se cocine de manera uniforme y se dore por todos lados.

Sirve el pollo a la brasa bien caliente, acompañado de unas rodajas de limón y unas ramitas de tomillo fresco para decorar. ¡Disfruta de este delicioso plato lleno de sabor y aroma!

¡Descubre cómo potenciar el sabor de tu pollo a la brasa con esta receta de adobo irresistible! Con ingredientes simples y pasos sencillos, lograrás un plato delicioso que sorprenderá a todos tus invitados. No dudes en probar esta combinación única de sabores que hará que tu pollo se convierta en el protagonista de la mesa. ¡Anímate a experimentar en la cocina y disfruta de cada bocado!