Exquisitas carrilladas en salsa: una receta para chuparse los dedos

Exquisitas carrilladas en salsa: una receta para chuparse los dedos. ¿Buscas una receta que despierte tus sentidos y haga agua tu boca? Las carrilladas en salsa son la elección perfecta. Su sabor exquisito y su textura suave las convierten en un plato ideal para sorprender a tus comensales. En este video, te mostramos paso a paso cómo preparar estas delicias culinarias. ¡Prepárate para disfrutar de un festín de sabores y aromas! ¿Listo para cocinar? ¡Dale play al video y descubre todos los secretos de esta receta irresistible!

Deliciosa receta de carrilladas en salsa

Las carrilladas en salsa es un plato tradicional de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave y jugosa. Esta receta, típica de la cocina casera, es perfecta para disfrutar en familia o con amigos en cualquier ocasión especial. A continuación, te mostramos cómo preparar unas deliciosas carrilladas en salsa para sorprender a tus seres queridos.

Para empezar a preparar este exquisito plato, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Carrilladas de cerdo: La cantidad dependerá del número de comensales. Se recomienda calcular entre 1 y 2 carrilladas por persona.
• Cebolla
• Zanahoria
• Ajo
• Vino tinto
• Caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Harina

Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, el primer paso para preparar las carrilladas en salsa es limpiar bien las carrilladas de cerdo y salpimentarlas al gusto. Luego, enharina las carrilladas para sellarlas en una sartén con aceite de oliva bien caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

Mientras las carrilladas se doran, puedes ir preparando la salsa. Para ello, corta la cebolla, la zanahoria y el ajo en trozos pequeños y sofríelos en la misma sartén donde sellaste las carrilladas hasta que estén bien pochados.

Una vez que las verduras estén listas, añade un buen chorro de vino tinto y deja que se evapore el alcohol. Luego, incorpora el caldo de carne y vuelve a colocar las carrilladas en la sartén. Deja cocinar a fuego lento durante al menos 1 hora, removiendo de vez en cuando para que las carrilladas se impregnen bien de la salsa.

Cuando las carrilladas estén tiernas y la salsa haya reducido y espesado, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañar las carrilladas en salsa con unas patatas fritas, arroz blanco o unas verduras al vapor.

Este plato es ideal para degustar en una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una cena especial. Su sabor intenso y su textura suave lo convierten en una opción deliciosa y reconfortante que seguro gustará a todos los comensales.

¡Gracias por leer nuestro artículo sobre las exquisitas carrilladas en salsa! Esperamos que hayas disfrutado de conocer esta deliciosa receta que te hará chuparte los dedos. ¿Qué esperas para prepararla y sorprender a tus seres queridos con este plato tan sabroso? No dudes en seguir explorando nuestras recetas para descubrir más manjares culinarios. ¡Buen provecho!